Sirait, Y.D.A. and Sarudin, R. 2025. Strategi Pengembangan Teknik Molekular Gastronomi pada Promosi Makanan Khas Indonesia. JIIP - Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan. 8, 9 (Sep. 2025), 10463-10472. DOI:https://doi.org/10.54371/jiip.v8i9.9199.