Sirait, Y. D. A., and R. . Sarudin. “Strategi Pengembangan Teknik Molekular Gastronomi Pada Promosi Makanan Khas Indonesia”. JIIP - Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, vol. 8, no. 9, Sept. 2025, pp. 10463-72, doi:10.54371/jiip.v8i9.9199.